Salade d'hiver

 Un peu de fraicheur dans cet hiver qui alterne les semaines très douces puis très froides.

Pour 2 personnes :

• 200 gr de pousses d'épinards
• 2 avocats
• 1 petite butternut
• 3 gousses d'ail
• 200 gr de petites crevettes cuites

 Ma mayonnaise sans oeufs à base de purée d'amande, la recette est sur le blog Mayonnaise sans oeufs

Pour la butternut, je l'ai épluchée et fait rôtir avec les gousses d'ail à la poêle pendant 20 mn, en fin de cuisson ajouter les petites crevettes.