Fondant au chocolat

 

Bonne fête de la St Valentin 💕
Un petit fondant au chocolat, avec un coeur chocolat au lait bien coulant, de quoi faire fondre le cœur de votre moitié ou se faire plaisir tout simplement.
 

J'utilise de la farine de sarrasin, avec un ig bas (40).
Sans gluten, anticholestérol, antidiabète, détox, aliment minceur et antioxydant, le sarrasin c'est aussi l'« alicament » par excellence. Il favorise également le transit.( Très glamour tout ça 🤣)

Pour 2 fondants au chocolat de la taille de ramequins de 12 cm environ.

• 50 gr de farine de sarrasin
• 50 gr de chocolat dessert à 72% 
• 1 petite banane mûre
• 65 ml de lait d'avoine
• 2 carrés de chocolat au lait
  

Pas de sucre, le chocolat et la banane sont déjà sucrés.

1. Faire fondre le chocolat noir ( garder les 2 carrés au chocolat au lait ) ajouter le à la banane écrasée, ajouter le lait d'avoine ( à température ambiante) , puis la farine, mélanger bien.
2. Verser la préparation dans les ramequins, ajouter un carré de chocolat au lait dans chaque ramequin.
3. Faire cuire 15 mn dans un four à 180°, déguster à la sortie du four 🤤.