Voilà une recette qui vous fera aimer les brocolis !
La patate douce et son goût légèrement sucré atténue le goût du brocolis, même si celui-ci est le plus doux des choux ! L'ail vient relevé l'ensemble et le parmesan apporte une belle touche de gourmandise.
- 800 gr de brocolis avec les pieds
- 3 patates douces
- 3 gousses d'ail
- 30 gr de parmesan
- Sel et poivre
- Nettoyer les légumes, garder les pieds des brocolis pour une soupe de légumes, et faire cuire le tout à la vapeur, même l'ail. Pour la cuisson vapeur, j'utilise Monsieur cuisine smart.
- Mixer l'ensemble des légumes, ajouter le parmesan, mélanger, assaisonner.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire