Glaces maison

 Depuis quelques années, je fais mes propres glaces, pas besoin de sorbetière !
J'utilise des moules @lekuefr.

J'utilise en général du fromage blanc ( dans lequel j'ajoute des fruits, du chocolat, du miel,des raisins secs imbibés de rhum..), des yaourts aromatisés ( au lait de coco, au fromage de brebis, au lait d'amande...)
Je ne rajoute pas de sucre !

On verse dans les moules, puis un petit tour au congélateur pour 24h.
Le lendemain on réalise le glaçage : Pour 2 glaces

• 50 gr de chocolat noir
• 15 gr d'huile de coco

Faire fondre au bain-marie, le laisser baisser en température entre 35 et 30°
On peut ajouter des amandes coupées, noisettes à l'intérieur.
Verser le mélange dans un mug haut, tremper la glace dedans, placer de nouveau au congélateur afin que l'ensemble se fixe.

A dévorer avec gourmandise !