Couscous printanier aux saveurs d'asie

 

Pas de viande dans mon couscous spécial Asie mais du tofu sésame fumé.

• 3 carottes
• 1 petite tête de brocolis
• 1 courgette
• 1 oignon
•  Ail
•  Huile de sésame toasté @emilenoel_fr
•  2 càs de sauce soja @autourduriz
•   Mélange wok @epicescook
•  Gomasio 
• 60 gr de semoule complète par personne @markal_bio
•  Tofu sésame fumé @taifuntofu ( celui que je préfère)

1. Laver les légumes, éplucher les carottes, l'oignon, l'ail et les émincer.
2. Dans un wok, faire chauffer l'huile de sésame, ajouter les légumes avec la sauce soja, puis faire revenir à feu vif.
3. Baisser le feu et laisser cuire 10 à 15 mn. Les légumes doivent être cuits, assaisonner avec le gomasio et ajouter le mélange wok.
4. Préparer la semoule selon les indications du paquet.
5. Couper le tofu, rajouter aux légumes, saisir 3 à 4 mn, servir sur la semoule.