Clafoutis de kiwis et poire

 

Des petits clafoutis avec des fruits de saison 🙂.
Des graines de pavot pour le côté craquant et on a un petit dessert parfait pour des repas un peu trop copieux.

Pour 6 personnes :

•  5 kiwis
•  1 poire
• 2 oeufs
•  100 ml de lait ( végétal ou non )
•  150 ml de crème ( végétale ou non)
•  40 gr de sucre de fleurs de coco
•  1 càs de graines de pavot
•  50 gr de maïzena

1. Éplucher les kiwis et la poire, les couper en petits morceaux, puis les répartir dans 6 ramequins préalablement beurrés.
2. Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et la crème, tout en mélangeant.
3. Ajouter la maïzena, bien mélanger pour éviter les grumeaux.
4. Ajouter les graines de pavot, puis verser dans les ramequins et faire cuire 30 mn dans un four à 180°.

Les clafoutis sont cuits quand ils commencent à dorer, le centre doit être pris.
Déguster tiède ou froid.