Tarte à la fraise vegan

 

  Tarte à la fraise avec une crème #healthy à la noisette, déclinable à volonté.( Amande....)
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🥧 400 gr de lait de noisette
🥧 3 càs de poudre de noisette ou de farine
🥧 40 gr de sucre complet ( 85 pour les plus gourmands)
🥧 45 gr de maïzena
🥧 85 gr d'eau.
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Faire frémir le lait dans une casserole, pendant ce temps mélanger le reste des ingrédients avec un fouet dans un saladier.
Prélever 100 ml de lait et le mélanger à la préparation sucrée.
Puis mélanger cette préparation au reste de lait et faire chauffer, tout en fouettant, jusqu'à épaississement de la crème, poursuivre la cuisson pendant une minute, tout en continuant à fouetter, puis retirer du feu.
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C'est une crème légère, non écoeurante, sans beurre, sans œufs ni farine 😊.