J'ai réitéré dans des en-cas sains et gourmands, et en tant qu'adoratrice de chocolat, il était logique de l'intégrer à la recette.
Pour 10 à 11 gâteaux :
- 60 gr de palets de chocolat à 80%
- 30 gr d'huile d'olive
- 100 gr de compote de pommes
- 100 gr de farine T65
- 100 gr de flocons d'avoine
- Faire fondre les palets de chocolat avec l'huile d'olive.
- Mélanger le chocolat fondu avec la compote de pommes, ajouter les ingrédients secs.
- Mélanger et former des gâteaux, ni trop épais, ni trop fins.
- Faire cuire 20 à 25 mn dans un four à 180°.
Laisser refroidir. Conserver dans une boite en métallique
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