Un clafoutis léger, gourmand et plein de saveurs.
La figue fait son retour et annonce l'arrivée prochaine imminente de l'automne, une saison que j'aime beaucoup.
Pour 3 petits clafoutis:
- 2 ou 3 figues et une prune jaune
- 125 gr de yaourt à la grecque ou crème fraîche
- 3 càc de poudre d'amandes
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- Mélanger l'œuf avec le yaourt.
- Ajouter la poudre d'amande et le sucre vanillé, bien mélanger.
- Verser dans des petits ramequins, couper les figues en quartiers, les enfoncer légèrement dans la préparation, ajouter des morceaux de prunes.
- Faire cuire 25 mn dans un four à 180°.
Ce n'est pas un clafoutis ordinaire, vous aurez le petit côté granuleux de la poudre d'amande.
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