Tarte sans pâte

 Que ce soit avec ou sans pâte, j'adore les tartes !

 Cette tarte sans pâte est simple, rapide à préparer tout en étant healthy.

 Il vous faut:

• 1 courgette moyenne ( pas de petites à disposition )
• 1 oignon rouge
• Des petites tomates cerises
• 2 càc de St Agur
• 2 oeufs
• 3 càs rase de farine T65
• sel, poivre et thym

1. Couper la courgette en rondelles, la faire cuire 10 mn avec un peu d'huile d'olive dans une poêle. (plus la courgette est grosse plus elle rend de l'eau, d'où le passage à la poêle, sans sel !).
2.  Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le st Agur et la farine.
3.  Ajouter l'oignon coupé en rondelles, les petites tomates, les courgettes, sel poivre et thym, mélanger bien l'ensemble.
4. Disposer l'ensemble sur un papier cuisson dans un moule à tarte.
5. Cuire 30 mn environ dans un four à 180° chaleur tournante.

Recette inspirée par Manger Sain Avec Plaisir