Les fêtes de fin d'année approchent, on est heureux de se retrouver en famille ou entre amis pour partager des moments conviviaux.
Biobleud m'a proposé de créer une recette festive à partir de leur pâte carrée feuilletée, ce format permet une utilisation facile et une cuisine créative.
Et comme toutes leurs pâtes à tarte, elle est élaborée avec 99% de matières premières biologiques produites en France.
La pâte carrée feuilletée m'a inspiré une recette apéritive, simple, rapide et légère.
J'ai utilisé un moule à muffins et un moule à tartelettes pour réaliser mes feuilletées.
Ingrédients:
- 1 ou 2 pâtes carrées feuilletées
- 1 petit potimarron
- 250 gr de champignons bruns
- 1 petit oignon
- Châtaignes
- Chèvre frais
- Graines de pavot
- Huile d'olive
- Huile d'olive et truffe
Préparation:
- Couper le potimarron en petits dés et le faire rôtir au four pendant 20 min.
- Nettoyer et émincer l'oignon et les champignons, les faire revenir 10 mn dans un peu d'huile d'olive à la poêle.
- Couper les châtaignes en petits cubes.
- Mélanger les dés de potimarron, de châtaignes, les champignons et assaisonner.
- A l'aide d'un emporte-pièce rond, découper la pâte, placer les ronds dans les moules, puis les garnir de la préparation, cuire 15 mn dans un four à 180°.
- A la sortie du four, ajouter du fromage de chèvre frais, des graines de pavot, prolonger la cuisson au four pendant 2 mn .
- Laisser refroidir, arroser d'un filet d'huile d'olive et truffe ( facultatif).
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| Tartelettes |
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| Cup réalisé avec moule à muffins |
