Dans une semaine, c'est halloween, chacun son opinion sur cette fête chrétienne, personnellement, j'aime bien.
Et qui dit halloween, dit courge ! Alors quoi de mieux qu'un bon gâteau au potimarron.
Ingrédients:
- 100 gr de potimarron en purée
- 1 yaourt à la grecque
- 30 gr de sucre complet
- 2 oeufs
- 4 cl d'huile d'olive
- 170 gr de farine T65
- 1 càc de poudre à lever
- 1 càc de bicarbonate alimentaire
- 1 càc de cannelle
- 1/2 càc de gingembre
- Noisettes et noix du Brésil
- Pépites de chocolat
Préparation:
- Fouetter l'oeuf avec le sucre.
- Ajouter la purée de potimarron et la yaourt à la grecque, bien mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs, mélanger, ajouter l'huile d'olive, les pépites de chocolat et les fruits secs, bien mélanger.
- Verser dans un moule et faire cuire 45 mn dans un four à 180°.