Tarte aux poivrons

 Le poivron est également la star de nos étés 😁, alors pour changer de la tarte à la tomate, on se fait une petite tarte aux poivrons 😜?
 

 Une pâte à tarte maison à base d'huile d'olive, la recette est sur mon blog Ici, dans la pâte j'ai rajouté des herbes et des graines de sésame.

• 3 poivrons de chaque couleur ( rouge, vert , jaune) 
• 1 oignon rouge. 
• Purée de graines de courge Jean Hervé pour le fond de tarte. 
• Comté râpé  
• Burrata. 
• Sel et poivre 5 baies
  
  

Émincer l'oignon, couper les poivrons en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, 15 à 20 mn environ.
Assaisonner en fin de cuisson
Faire cuire la pâte à blanc 10 mn à 180°.
Mettre de la purée de graines de courge en fond de tarte, ajouter les poivrons, un peu de comté râpé, des graines de courge.

Faire cuire 10 mn à 180°.

Ajouter la Burrata avant de servir.