Madeleines coque chocolait au lait

Des madeleines gourmandes et légères à la fois.

•  1 banane bien mûre ou 100 gr de compote de pommes
•  1 oeuf
  
• 100 gr de farine ( T80 pour moi)
•  1 càc de poudre à lever ( levure chimique).
•  Sucre 0 ( mais vous pouvez en rajouter si vous le souhaitez, environ 20 gr, le chocolait au lait reste sucré )
•  Chocolat au lait dessert onctueux 42% de le marque Ethiquetable, 1 carré par moule.
  

1. Dans un cul de poule, écraser la banane, ajouter l'oeuf, mélanger.
2. Ajouter la farine et la levure, mélanger.
3. Verser la préparation dans les moules à madeleines, ne pas les remplir complètement.
4. Mettre au réfrigérateur pendant 1h ( permet d'avoir une belle bosse ).
5. Faire chauffer le four à 220°, mettre les madeleines pendant 4 mn, puis baisser le four à 180° et faire cuire 8 mn.
6. Sortir et laisser refroidir, ou comme moi brûler vos petits doigts pour enlever les madeleines 🤣, puis mettre un carré de chocolat dans chaque moule et les faire fondre dans le four encore chaud.
7. Étaler ensuite avec une petite cuillère, remettre les madeleines sur le chocolat.
8. Remette au réfrigérateur pendant 1h, démouler ensuite délicatement.

 J'ai eu le privilège de goûter les nouveaux chocolats dessert de @ethiquable, je suis conquise