Brocolis inspirations asiatiques

 Direction l'Asie pour un voyage culinaire aux multiples saveurs

Le brocoli est à l'honneur dans ce plat, fait rarissime, j'ai rajouté du poulet !

Ingrédients:

• 2 pieds de brocoli
• 2 carottes jaunes
• Des tomates cerises
• 1 oignon
• Une gousse d'ail
• Zaatar
• Graine de sésame
• Sauce soja gingembre 
• Escalope de poulet remplaçable par du tofu

Défaire le brocoli en petits bouquets, peler les tiges et les couper en tranches fines.
Trancher les carottes en biais.
Émincer l'oignon et couper la gousse en 4.

Sauce soja gingembre:

•  3 cas de sauce soja @autourduriz
• 2 cas de vinaigre de riz @autourduriz
• 1 cas de miel d'acacia
• 1 cas d'huile de sésame
• 2 gousse d'ail écrasées
• Gingembre frais râpé
• 1,5 cac de fécule de maïs

Dans un plat ou une plaque de four à rebords hauts, déposer le poulet et les légumes, arroser avec la sauce soja gingembre. Mélanger délicatement, faire cuire 30 mn à 40 mn dans un four à 180°. A mi-cuisson, retourner les légumes et le poulet.
A la sortie du four, saupoudrer de graines de sésame et de zaatar.