Crêpes asperges

 Une recette simple et bonne.

• Une botte d'asperges vertes
•  Des crêpes, ici j'ai utilisé la préparation @greendoz_lesleguminees de crêpes aux épinards.
• Du st Agur
• Gruyère râpé
•  Huile d'olive

1. Préparer vos crêpes.
2. Nettoyer les asperges, bien les sécher, les poser sur une plaque de cuisson et les badigeonner d'huile d'olive, enfourner 15 à 20 mn dans un four à 180°.
3. Étaler du St Agur sur les crêpes, ajouter les asperges, refermer, ajouter un peu de gruyère et passer les au grill quelques minutes.

Déguster chaud !