Tarte sans pâte aux figues et oignon doux des Cévènes

On est tous d'accord que le mariage figue et oignon, c'est absolument délicieux ( sauf si on ne les aime pas !)

• 1 oignon doux des Cévènnes
• 3 figues
• 3 oeufs 
• 20 cl de crème épaisse
• 1 càs bombée de maïzena
• 1 càc de gomasio
• Poivre 5 baies

Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir 10 mn dans un peu d'huile d'olive

Penadant de temps, fouetter les 3 oeufs avec la crème , ajouter la càs de maïzena , le gomasio et le poivre.

Couper les figues en quartier , les ajouter à la préparation, ainsi que l'oignon, verser dans un moule et faire cuire 30 mn à 180°.

Déguster tiède ou froid