Vinaigrette au beurre de cacahuète

 

  

 

 Une sauce vinaigrette dont je raffole à laquelle je rajoute du beurre de cacachuète

 

• 1 càc de beurre de cacahuète dilué dans une 1 càs d'eau
• 1 càc de moutarde
• 1 càs de vinaigre balsamique
• 2 càs d'huile d'olive
• Sel, poivre
• Mélange pour salade( facultatif)
  

 Bien sûr on peut doubler les doses 

1. Mélanger le beurre de cacahuète dilué avec la moutarde
2. Assaisonner
3. Ajouter le vinaigre et mélanger
4. Verser petit à petit l'huile d'olive tout en fouettant