Bonshommes en pain d'épices

Pour 15 Bonshommes :

🎄 70 gr de beurre végétal
🎄 80 gr de miel
🎄 1 oeuf
🎄 2 càc d'épices de pain
🎄 300 gr de farine
🎄 1 càc de poudre à lever

• Dans une casserole, faire fondre doucement le beurre avec le miel, laisser refroidir 
• Dans un saladier mélanger l'oeuf, les épices et le beurre au miel. 
• Verser la farine et la levure petit à petit, mélanger avec une cuillère en bois, puis pétrir à la main.
• Former une boule et laisser reposer 30 mn à température ambiante. 
• Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, découper les bonshommes à l'aide d'un emporte-pièce, disposer les sur une plaque garnie d'un papier sulfurisé. 
• Faire cuire 8 à 10 mn dans un four préchauffé à 160°
  

Ne pas trop faire cuire, ils risqueraient de sécher.