Quiche aux légumes sans pâte

Quiche sans pâte aux légumes.
Courgettes, poivron rouge et jaune, tomate, oignon.

Après le départ de mon "Polonais" de fils, il me restait du lait, personne ne boit de lait à part lui. ( Pas question de jeter)
J'ai donc décidé de faire une quiche sans pâte aux légumes, inspirée d'une recette @fourchette_et_bikini ( sans poulet, ni les mêmes légumes, juste l'appareil qui est identique 🙂)
 ✓ 50 cl de lait
✓ 3 œufs
✓ 2 càs de farine
✓ 2 càs de fromage blanc 0%
✓ huile d'olive
✓ 1 oignon
✓ 2 courgettes
✓ tomate
✓ poivron rouge et jaune
✓ sel, poivre, herbes de Provence

Dans une poêle faire suer l'oignon pendant 3 mn dans de l'huile d'olive, ajouter les légumes et laisser cuire tout en mélangeant, pendant 10 à 15 mn.

Dans un saladier mélanger les œufs et la farine, ajouter le lait, le fromage blanc, saler poivrer et ajouter les herbes. Il me restait un fond de chèvre râpé que j'ai rajouté en même temps que les légumes.
Verser dans un moule à tarte et faire cuire 30 à 45 mn à 200°

Bon appétit