Banana bread ou cake à la banane vegan canberries et pépites de chocolat

 

Un cake simple que j'adore ! Surtout au niveau de la texture, le mariage canberries et chocolat est parfait.

• 250 gr de farine T65
•  1 sachet de poudre à lever
•  1 sachet de sucre vanillé
•  2 bananes
•  3 càs d'huile d'olive
•  18 cl lait végétal ( ou autre)
• 100 gr de petites de chocolat
•  Cranberries

1. Mélanger les ingrédients secs, ajouter le lait, puis l'huile d'olive.
2. Écraser les bananes et ajouter les à la préparation.
3. Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire 45 mn dans un four à 180°.

Un cake parfait pour une petite collation ou au petit déjeuner.