Cake aux pêches, miel et amandes

 Un cake onctueux, gorgés de fruits d'été, pêches jaunes et blanches. Cet été 2022, les fruits sont trés sucrés, première année où la canicule sévit plusieurs fois en un mois.

Pour réaliser ce cake, j'ai utilisé un pot onctueux au lait d'amande sans sucre sojasun
Il sert de mesure pour le reste des ingrédients. 

• 1 pot dessert végétal au lait d'amande 
•  1/4 pot de miel d'acacia 
• 2 oeufs 
• 3 pots de farine 
•  1 sachet de levure 
•  1/2 pots d'huile d'olive 
•  Arôme d'amande amère  
• Quelques amandes à couper le morceaux et à introduire dans la pâte  
• 3 pêches coupées en morceaux à rajouter dans la pâte  
•  Amandes effilées pour le decors

 Cuire 40 mn à 180°.