Gaufres sans oeufs et sans beurre

Ingrédients :

•  200 gr de farine T65
• 100 gr de compote de pomme sans sucre ajouté ( bio ou fait maison)
• 250 ml de lait de soja
• Poudre à lever

1. Mélanger la farine et la poudre à lever
2. Ajouter la compote de pomme et le lait, mélanger le tout
3. Faire cuire dans des moules à gaufres au four pendant 10 mn à 210°

Ou utiliser un gaufrier

Ces gauffres sont moelleuses, pas séches, ni cartons, bien sûr, il ne faut pas les conserver durant 3 jours 😀